פיתוח הביוטכנולוגיה לייצור חומרים בעלי ערך ממיקרו אצות אדומיות ימיות

רפואה ומדעי החיים

פרופ' שוש ארד
אוניברסיטת בן-גוריון בנגב

תאי האצות האדומיות החד תאיות מוקפים רב סוכר (פוליסכריד) סולפטי, מולקולה ייחודית שלה כמה פעילויות ביולוגיות: נוגדת חמצון, אנטי דלקתית ומסככת. החוקרת למדה את המולקולה הייחודית מהיבטים שונים: פיסיולוגיים, ביוכימיים, מבניים ומולקולריים. כמו כן, פותחה שיטה לגידול האצות בקנה מידה תעשייתי. הפוליסכריד כבר נמצא בשימוש בחברת קוסמטיקה מהמובילות בעולם, ושימושים פרמצבטיים נמצאים בפיתוח.